シェフ

Point1

婚礼料理はおもてなしの要

結婚式という非日常的な空間で味わう婚礼料理は、特別なものでありたい。そんな想いを大切に、本物志向のこだわりぬいたメニューを提供しています。伊勢海老や黒毛和牛などの高級食材をはじめ、新鮮な食材をバランスよく組み合わせ、料理を運ぶタイミングにも細心の注意を払っています。
料理はおふたりの感謝の気持ちをゲストに伝え、おもてなしの心を表現するものでもあります。美味しさが「いい結婚式だった」という印象につながると言っても過言ではありません。婚礼料理を通して、幸せな時間づくりのお手伝いをできることが私たちの喜びです。至福の味わいを心ゆくまでお楽しみください。

Point2

すべての方に満足いただけるものを

毎年メニューを見直し、トレンドを取り入れた斬新な婚礼料理をご提案しています。和食と洋食のコース料理のほか、お好みで選べるアラカルトメニューもご用意しています。
オリジナルメニューのご要望があったときは、シェフが直接お打ち合わせを担当しています。おふたりのご希望をお聞きしたうえで一つひとつメニューを決め、新しい婚礼料理をご提案します。試食もしていただき、さらに質の高いものに仕上げてまいります。また、アレルギーのお客様がいらっしゃる場合には食材や料理に関するご要望を詳しくうかがい、アレルギー対応の特別メニューをご用意しております。

スタッフからのメッセージ

[ シェフ ]

芝 康行

私が料理人になった訳それは食を通じて人を笑顔、幸せにできると感じたからです。結婚式の料理を造らせて頂いている事にとても幸せを感じており、お二人にとって最高の思い出最高な1日になる様精一杯造らせていただきます。食材、魚、肉等の火の通し方にも十分気を遣い、最高の食材を最高の調理法で調理する。御若い世代から御年配までの世代の方々に食べ易く高級感溢れるメニューとなっております。

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